تعادل مواد معدنی در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 در صورت استفاده از جو  در جیره نشخوارکنندگان ، میزان کم (حدودا10 درصد )  از آن بدون آنکه تخمیر شود  می توان  از شکمبه عبور  نماید . از نظر کیفی ، جو مثل تمام غلات از کیفیت پروتئین متوسطی برخوردار بوده  و به ویژه از نظر  اسید آمینه لیزین  محدودیت  و یا کمبود دارد.

 جو جهت  تکمیل  علوفه ها مناسب بوده اما در این مورد و بویژه در مورد دانه هایی که عمل آوری  می شوند باید به تعادل مواد معدنی  و ویتامین  جیره توجه نمود .

 جو بطور کلی از نظر ویتامین های  محلول در چربی و ماده معدنی کلسیم فقیر است . باید توجه داشت که عمل آوری دانه های مرطوب  با استفاده از اسید پروپیونیک باعث کاهش بیشتر ویتامین در آنها می شود.

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

محدودیت های مصرف ( عوامل ضد تغذیه ای )

اگر از جو  به میزان زیادی در  جیره بره ها استفاده شود ممکن است باعث نرمی  چربی لاشه آنها  شده  بروز این حالت می تواند  روی بازار پسندی  گوشت تولید تاثیر بگذارد .

  وجود بتا گلوکان ها  در جو باعث  چسبندگی مدفوع  در طیور شده  و برای رفع این حالت  باید از آنزیم های مناسب  استفاده نمود ( به عنوان مثال  بتاگلوکاناز ).

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

منبع انرژی در شترمرغ

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

طبق تحقیقات دانشجویان و استادان علوم دامی جایگزین های بسیاری برای منبع انرژی طیور وجود دارد.

تفاله های ماءالشعیر، گوجه فرنگی و انگور منبع انرژی بسیاری خوبی برای طیور به جای ذرت است.

سالانه حدود چند صد هزار تن از این تفاله ها در کشور هدر می رود و بعضی مواقع نیز به دلیل دفع آنها، برای محیط زیست نیز مشکل ساز می شود.

آموزش دیجیتال و تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

نخستین کنگره ملی فناوری های نوین در علوم دامی با هدف ارائه دستاوردهای جدید و ایجاد تعامل بین محققان و فعالان این صنعت در این خصوص نکات زیادی را بررسی که با ارتباط با متخصصین می توانید از آنها اطلاع یابید.

کنجاله کلزا در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 

کنجاله کلزاجایگزین مناسب سویا برای خورا ک طیور است

یکی از دستاوردهای محققان ایرانی جایگزینی کنجاله کلزا با سویا به عنوان منبع پروتئینی برای طیور است.

این منبع پروتیینی علاوه بر اینکه در داخل کشور کشت و برداشت می شود، قیمت وارداتی آن نیز نصف قیمت سویاست

کنجاله کلزا مقداری مواد ضد تغذیه ای دارد.

کارخانجات خوراک دام با تکنیک ها و راهکارهایی مانند خیساندن، حرارت دادن و پختن، این مواد را خارج می کنند.

آموزش تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

طبق جداول استاندارد تغذیه دام ،سویا 44 درصد پروتئین دارد و کنجاله کلزا حاوی 38 تا 40 درصد پروتئین است و این امر جایگزینی آن با سویا را اثبات می کند.

استفاده از کنجاله کلزا در صورت قیمت نصف سویا توجیه اقتصادی بسیاری برای صنعت دامداری دارد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

کنجاله سویا در جیره شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

 اگر از کنجاله سویا بیش از حد به عنوان منبع اصلی پروتئین استفاده شود مسایلی بروز خواهد نمود.

 کنجاله سویا از لحاظ ویتامین فقیر است وجهت رفع این نقیصه باید همراه با آن از مکملهای ویتامینی و یا از پروتئین های حیوانی نظیر پودر ماهی استفاده کرد چنانچه کنجاله سویا با مواد فوق الذکر تکمیل نگردد مرغهای تخمگذار ، تخمهایی با قابلیت جوجه کشی کم تولید نموده وجوجه های حاصل نیز ضعیف و به علت کمبود ویتامین در مقابل خونریزی حساس خواهند بود. کنجاله سویا نسبت به دانه غلات ، کلسیم و فسفر غنی تری دارد امادر صورتی که در جیره طیور در حال رشد یا مرغهای تخمگذار ،جانشین پروتئین حیوانی شود لازم است جیره غذایی مجددا ازلحاظ کلسیم و فسفر تنظیم گردد.

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ

 

 

 کنجاله سویا حاوی 1/0 درصد جنیستین است که خواص گواترزایی دارد وتوانی معادل 10 * 44/4 توان دی انیل استیلسترون از خود نشان می دهد این ماده تاثیر روشنی تاکنون از خود بروزنداده است.

عوامل محدود کننده سویا

مشاور پرورش شترمرغ

 

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

عوامل محدود کننده استفاده از سویا در جیره طیور

علاوه بر اینکه میزان اسیدهای آمینه متیونین و سیستین در سویا پایین است کنجاله سویا حاوی تعدادی از مواد سمی محرک و ممانعت کننده شامل مواد آلرژی زا ، گواترزا و عوامل ضد انعقاد است. از نظر تغذیه دام ممانعت کننده های پروتئاز که شش نوع از آن شناخته شده است حایز اهمیت اند از این ممانعت کننده ها عامل آنتی تریپسین و کونیتز و ممانعت کننده کایموتریپسین اهمیت خاصی دارند.

آموزش تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

تغذیه دانه خام سویا و کنجاله حرارت ندیده آن رشد حیوان را به تاخیر می اندازد که یکی از دلایل آن وجود همین ممانعت کننده های پروتئاز است که باعث جلوگیری ازهضم پروتئین می شوند، همچنین شواهدی در دست است که فعالیت بیش از حد پانکراس در این حالت اتفاق می افتد.

 همانطور که قبلا توضیح داده شد حرارات باعث غیر فعال شدن این ممانعت کننده ها می گردد و از این راه می توان تا حدودی این اثرات را خنثی کرد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

پروتئین سویا در شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

در تهیه کنجاله با جدا شدن روغن میزان پروتین کنجاله حاصل به حدود 45 درصد رسیده و مقدار الیاف خام آن حدوداً 6 درصد می گردد.

 کنجاله بدون پوسته معمولا با حداقل 50 درصد پروتئین استاندارد می شود ومقدار الیاف آن در حدود 3 درصد است کنجاله بدون پوسته مخصوصا در خوراکهای پرانرژی جوجه های گوشتی مطلوب است .

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

 پروتئین سویا یک پروتئین با کیفیت است و حاوی مقادیر سرشار از اسیدهای آمینه ضروری است و درمیان پروتئین های نباتی منبع عالی لیزین می باشد و به عنوان یک منبع مناسب آرژنین ، گلیسین وتریپتوفان به حساب می آیدلیکن مقادیر اسیدهای آمینه سیستین و متیونین موجود کمتر از حد دلخواه است متیونین اولین اسید امینه محدود کننده درجیره های پرانرژی بوده و حایز اهمیت زیادی است بنابراین در جیره هایی که از سویا به میزان زیادی استفاده می گردد می بایست از متیونین و مواد غذایی حاوی متیونین بالا به عنوان مکمل استفاده نمود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

اهمیت کنجاله سویا در تامین پروتئین لازم در جیره طیور

 

سویا حاوی حدود 35 تا 40 درصد پروتئین و 18 تا 21 درصد چربی است وبه منظور تولید روغن و کنجاله تولید و فرایند می شود.

با حرارت دادن به سویا کیفیت آن بهتر شده بازدارنده تریپسین غیرفعال شده و متیونین بهتر در دسترس قرار می گیرد با وجود این می بایست دقت شود که ممکن است حرارت زیاد به لیزین و احتمالا اسیدهای آمینه ضروری دیگر صدمه رساند یا آنها را از دسترس خارج سازد ولی به طور کلی بیشتر تحقیقات بر این نظر تاکید داشته که کنجاله سویا برای حداکثر کیفیت پروتئین می بایست حرارت مناسبی دیده باشند.

مشاور تلفنی و دیجیتال پرورش شترمرغ

 

 

 سویا که چربی آن گرفته شده باشد به دو صورت آسیاب کامل یا پرک شده مصرف می گردد با وجود این لازمه حرارت دادن ایجاب می کند که دانه ها به طور مناسبی فرایند شوند.

 در آزمایشهای تغذیه جیره های تمام چربی دار سویا به جوجه ها نتایجی به دست آمده که دانه های کامل یا دانه های آسیاب شده مطلوب ترند اما باید متذکر شد که در مناطقی که با مشکل کمبود روغنهای نباتی مواجه نیستند اقتصادی تر آن است که فقط ازکنجاله استفاده شده و روغن ان جدا گردد.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

شترمرغ در طبیعت 1

مشاور پرورش شترمرغ

 

شترمرغ در طبیعت
شترمرغ ها به صورت گروهی زندگی می کنند ، که گله نامیده میشوند. این گله ها به طور کلی از ۱۲ شترمرغ تشکیل شده است. شترمرغ های نر با یکدیگر برای کنترل چند شترمرغ ماده دیگر رقابت می کنند و برنده رهبری کل گروه را به دست میگیرد. هر گله همچنین یک شترمرغ ماده نیز دارد که تنها با رهبر گله جفت میشود ، اما شترمرغ نر می تواند با تمام ماده های گروه جفت شود. در طول فصل جفت گیری ، رهبر گروه بر روی زمین یک لانه می سازد و تلاش می کند که ماده های گروه را به خود جذب کند. فنون جذب ماده با رقص شروع میشود ، رقص خاصی که مختص شترمرغ می باشد. پرنده خود را به زمین میزند و بعد بال ها و گردن خود را میلرزاند ، سپس گردن خود را به اطراف می چرخاندن و این رقص شترمرغ است.پرور

آموزش پرورش شترمرغ

 

بعد از جفت گیری ، شترمرغ ماده تخم های خود را درون لانه می گذارد ، اما این تخم ها ، اصلا شبیه تخم های عادی نیستند. بلکه شما با بزرگترین تخم موجود بر روی کره زمین مواجه خواهید شد. به طور میانگین تخم شترمرغ ۱۵ سانتی متر طول دارد و وزن آن به بیشتر از ۱٫۵ کیلوگرم است. بعد از چهل روز ، جوجه ها سر از تخم بیرون می آورند و در عرض چند روز از لانه خارج میشوند و پدر و مادر خود را دنبال می کنند. شترمرغ والد از بچه ها در برابر آفتاب سوزان و باران ، باد با قرار دادن جوجه ها در زیر بدن و بال هایشان مراقبت می کنند. شترمرغ دارای گونه های مختلف من جمله شترمرغ جنوبی ، شترمرغ شمال آفریقا ، شترمرغ ماسائی ، شترمرغ عربی و شترمرغ سومالی است

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

رفتار شترمرغ در طبیعت

مشاور پرورش شترمرغ

 

 

پاهای قوی شترمرغ تنها به منظور سریع دویدن تکامل نیافته اند ، بلکه در هنگام دفاع از خود نیز این پاها نقش یک نیزه بسیار موثر را ایفاء می کنند. هنگامی که شترمرغ توسط یک شکارچی مانند شیر ، یوز پلنگ ، لئوپارد ( لئوپارد، گربه های وحشی و بزرگی هستند که جثه ی آن ها، کمی کوچکتر از شیر است ) و ... مورد حمله قرار میگیرد. یک ضربه توسط این پاها می تواند منجر به مرگ شکارچی شود. این را بررسی کنید، هر دو پای شترمرغ با یک پنجه ده سانتی تیز مسلح است، بنابراین شکارچیان باید مراقب باشید! شترمرغ با بهره گیری از قد بلند و چشمان تیز بین قادر است بسیاری از شکارچیان را از مسافت های دور تشخیص دهد. ولی وقتی خطر نزدیک باشد ، حالت دفاعی اولیه شترمرغ مخفی شدن است. این پرنده با نگه داشتن سر و بدن خود نزدیک زمین سعی در مخفی کردن خود مینماید. رنگ پرها ، نزدیک به خاک های ماسه ای محیط زندگی شترمرغ می باشد و این مورد در فرایند مخفی شدن بسیار کارامد است. شاید شنیده باشید که ، شترمرغ ها سر خود را در شن و ماسه پنهان کرده اند؟ ولی خوب در واقع این جمله حقیقت ندارد. 

آموزش پرورش شترمرغ

 

 

تغذیه شترمرغ
شترمرغ عمدتا گیاهخواری هستند، خوردن ریشه ها ، برگ ها ، گل ها و دانه ها غذای اصلی این پرنده را تشکیل میدهند. اما آنها همچنین حشرات ، مارمولک ها و سایر موجودات کوچک نیز می خورند. آنها عمدتا در مجاورت محیط زندگی چراء حیواناتی مانند کل یالدار ، بز کوهی ، گورخر زندگی می کنند و همکاری صمیمانه ای با هم دارند. این دسته از حیوانات حشره های مورد نیاز شترمرغ را برای تغذیه او جمع می کنند و شترمرغ نیز در عوض در هنگام خطر حمله شیر و ... محیط را با خبر می کند.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516

مشخصات شترمرغ

مشاور پرورش شترمرغ

 

شترمرغ 
شترمرغ پرنده ای عظیم الجثه است که در میان پرندگانی که بر روی کره خاکی زندگی می کنند ، بزرگترین جثه و بیشترین سرعت دویدن را دارد. این پرنده با گردن و پاهای درازی که دارد ، قادر است که در هنگام خطر به مدت ۱۵ دقیقه با سرعت ۷۰ کیلومتر در ساعت بدود. وزن این پرنده از ۶۳ تا ۱۴۵ کیلوگرم متغیر است که باز هم خیلی بیشتر از میانگین وزنی انسان است. شترمرغ نر قدی به اندازه ۲ / ۱ تا ۲٫۸ متر را اختیار می کند در حالی که قد شترمرغ ماده بین ۱۷ تا ۲ متر می شود که این یعنی تقریبا یک متر بلندتر از میانگین قدی انسان است. پس وقتی صحبت از این پرنده میشود ، در ذهن خود یک جوجه اردک بازیگوشی را در نظر نگیرید بلکه شترمرغ یک پرنده بزرگ است که به راحتی می تواند با یک ضربه پا شما را به شدت زخمی کند
مشخصات ظاهری شترمرغ در گذشته شترمرغ ها را می توانستید بیشتر در مناطق جنگل های باز بدون درخت و دشت های هموار آفریقایی پیدا کنید، این پرنده بزرگ قابلیت پرواز کردن ندارد ولی در عوض دارای گردن بلند و برهنه ، پاهایی بلند و محکم و بدن پر از پر است. در جنس نر و ماده شترمرغ ، از لحاظ رنگ پر تفاوت ها به چشم می خورد. جنس نر شترمرغ پرهای تیره رنگ با دم سفید رنگ دارد و ماده معمولا به رنگ قهوه دیده میشود. در هر دو جنس شترمرغ ، اندازه سر نسبت به اندازه بدن کوچک است ، نوک بزرگی دارند و چشمان بزرگ آنها توسط مژه های تیره محافظت میشود. همان طور که دیده اید شترمرغ ها چشمان بزرگی دارند ( که بزرگتر از مغز آن است ! ) که به آنها قدرت بینایی فوق العاده ای می دهند.

مشاور تخصصی پرورش شترمرغ

 

 

شترمرغ ها نمی توانند پرواز کنند، اما می توانند به شکل ایده آلی بدوند. شترمرغ با استفاده از پاهای بلند و قدرتمند خود می تواند جهش های به طول ۵ متر داشته باشد این یعنی با یک جهش می تواند ۵ متر را طی کند. سرعت شترمرغ می تواند به ۷۰ کیلومتر در ساعت برسد و جالب تر میشود اگر مقایسه کنید که یوزپلنگ سرعتی ۱۰۰ تا ۱۲۰ کیلومتر در ساعت دارد و شترمرغ می تواند با سرعت ۷۰ کیلومتر در ساعت بدود.

 

پژوهشگر ارشد کشوری در صنعت شترمرغ

مدرس دانشگاه و عضو کمیته علمی دانشگاه

مشاور تلفنی پرورش شترمرغ ایران

Dr Zamani PHD TMU Iran

akbarzamani.ir

09132098516